Muffins!
Jag verkar ha utvecklat någon sorts sjukdom som gör att jag inte kan sitta still! Så efter Gossip Girl kände jag mig lite rastlös och bestämde mig för att baka. Eftersom jag inte orkade gå ut bestämde jag mig för muffins. Googlade efter ett veggorecept men alla innehöll något jag inte hade hemma. Så jag slängde ihop lite av varje och det blev riktigt gott faktiskt! Och smeten ska vi inte ens tala om, jag ser ut som en treåring med choklad i hela ansiktet haha!
I morgon kommer Johanna och Kristin hit så då får jag någon att bjuda. Hoppas det går hem, vi har en del att plugga så jag lite socker är nog precis vad vi behöver. Här är receptet:
- 2,5 dl socker
- 2 dl mjöl
- 1,5-2 dl kakao
- 1-2 msk vanillinsocker
- lite bakpulver (någon halv tsk eller så)
- en nypa salt
- 200 g mjölkfritt margarin
- 2 dl soja/havredryck (jag använde soja)
Blanda de torra ingridienserna, häll i margarin och sojamjölk och blanda. Häll i formar (jag fick det till 16 stycken) Grädda i mitten av ugnen i 225 grader ca 15 min. De blir fasta men ändå en aning krämiga, typ som någon sorts kladdkakehybrid. Jättegoda i alla fall!
Kommentarer
Postat av: Marianne
Ser ju klart gott ut, du blir nog populär idag!
Trackback
